成都碳酸氢铵|成都碳酸氢铵厂|成都碳酸氢铵厂家价格
成都碳酸氢铵食品添加剂
2010年10月,一条“虾条中有化肥?是给人吃的吗?”的帖子在各大论坛被转载 食品添加剂碳酸氢铵,每个转帖还配有图片,只见虾条包装袋上食品添加剂一栏中印着的“碳酸氢铵”被醒目地圈注出来。专家解释,作为食品添加剂的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同,食品级的碳酸氢铵只要按规定限量添加,是可以放心食用的。此前质监部门还专门对食品添加剂的厂家进行过检查。
在《食品添加剂使用卫生标准》中,检索到了碳酸氢铵。类别:膨松剂; 碳酸氢铵食品添加剂名称:碳酸氢铵;使用范围:需添加膨松剂的各类食品,如萨琪玛(蛋丝酥)等。
碳酸氢铵是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松。由于膨胀效果较好,很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有碳酸氢铵。现行食品添加剂国家标准是:GB 1888-2008。