历史记载，宋代时期，绿釉瓷器就已经得到了比价普遍的烧制，而明清时期的绿釉瓷发色也都会很漂亮。在烧制工艺上，绿釉瓷也都会区别于其他的瓷器，绿釉瓷不同于青花瓷，不同于其他类别的瓷器。早期的孔雀绿釉瓷，是绿釉瓷的一种，就是在胚胎上，用孔雀绿釉加工后，用低温一次性烧成。在烧制的过程中，会有部分的器物发色呈现偏蓝，因而，又称为孔雀蓝，法蓝。元代的绿釉瓷会年代久了，会发生脱落的现象。这是因为，元代的绿釉瓷在烧制时，不是采用的低温烧法，而是次先用高温，将瓷胎烧制成白釉瓷或涩胎，再用孔雀绿釉加工，进行第二轮的低温烧制，次的高温与第二次的低温差距比较大，瓷器鉴定表明会呈现程度不同的细小开片。细心的人就可以发现，这些小开片在将来使用时，时间一久，土壤侵蚀严重，自然会造成脱落现象。

　　清朝时期的孔雀绿釉瓷，也会因为烧制时，瓷窑温度高，胎釉紧密，胎面上也会呈现密集细小的开片。

　　釉层比较均匀、细薄，而且釉色是比较稳定的，釉面上的光泽有如玻璃般，光鲜亮丽，酷似翡翠的颜色和光泽，会让人的视觉得到冲击的时候，享受美。我们对绿釉瓷，有一种说法，叫“苍蝇翅”，这就是说的瓷器釉下紧贴胎体处有密集的细纹片，用放大镜观看的时候，釉面上会呈现密集细小的点点，这是由釉内气泡大量存在所致，而另外一种成为“郎不流”，指的是在瓷器的底盘，近足之处，有一圈不过足的垂釉。但这个垂釉非常的自然整齐，给人一种釉从上流到下时，戛然而止之感，很自然。颜色都是越级越厚时，会呈现比较厚的深色。釉色也不例外，在厚釉处，也会呈现深绿色。

郎窑绿和郎窑红是在款型、胎体、足等部分是保持一致的，区分二者只需看颜色即可，里外釉画均为青绿色的，即为郎窑绿瓷器。郎窑绿瓷器的釉面是比较厚的，也有着很厚的玻璃质感，釉色较深，部分瓷器有细碎的斜片纹，交相呼应下，会显现五彩光泽，盘面光亮莹彻。