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企业新闻
安徽卤三国餐饮管理有限公司
日期:2012-10-16

公司简介

安徽卤三国餐饮管理有限公司200871日正式成立。自创业伊始,在公司全体上下共同努力下,紧紧围绕“一人盈利为小成,众人盈利为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业。卤三国因其卓越的品质,成功的品牌运筹,受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。

    公司将以弘扬三国文化为基调,技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的26种中草药调配料提升至46种,将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,并保证不添加任何色素和防腐剂,结合三国文化中的人物及典故,以弘扬三国文化为基调,打造以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化百年品牌为己任,引领全国餐饮潮流,追求更加辉煌的远景!

 

【卤三国之由来】

     中华文明,悠悠千年历史,三国故事,颇为世人津津乐道,除了桃园结义、火烧赤壁等耳熟能详的故事外,魏国大将张辽威震逍遥津,大败孙权于淝河(今合肥市内),也被人们传颂至今。

     据民间传说,有一个关于当年张辽在淝河战胜孙权之后,以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事流传甚广。据老辈人的说法,古合肥人特别喜欢吃卤菜,尤其喜欢吃卤猪蹄,直到今天,合肥人仍然有喜欢啃猪蹄的习性,并已影响至全国。当年在肥东县城(今称店埠)街道边就有许多卤菜店铺。据说,张辽战胜后,让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄,尤以曹姓家的猪蹄味道。后被曹操得知,因正好与其同姓,便好奇地请该曹家主人到其宫内做御厨,专做卤猪蹄和卤羊蹄,曹操次品尝后赞不绝口,曰:未料此皮包骨之物竟可成此美味,堪天下一绝也。遂豪兴大发,赐名为“曹氏蹄霸”。这位曹姓御厨受宠若惊,更加专心为曹主料理这道美食。

     此后曹氏的卤菜绝技在民间的流传逐渐减少,绝技只在曹家子孙内部世代相传,卤菜配料从不外泄,至第七十二代子孙曹飞一代中,其姐深得绝技,在山东夫家开有一店,每天中午十时至十一时,下午五时至六时,限时供应曹氏蹄霸系列卤菜,每每门前排满长队。从事广告策划的曹先生誓将绝技发扬光大,在保持曹氏蹄霸的原有风味的基础上,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的二十六种中草药调配料提升至四十六种,其中不乏名贵中药材,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,并保证不添加任何色素和防腐剂,结合三国文化中的人物及典故,创制了以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、关羽凤翅、张飞猪头肉等为特色菜的“卤三国”系列卤食店。

【卤三国赋】

     昔成霸业者,三分天下,鼎足之势。初闻曹氏蹄霸,实民间广为流传之,遂慷以概之,歌以咏之,是以谨记。

       曹氏蹄霸者,汇悠悠三国文化,依三国人物之灵气,犒三军之美味,曹操皇家御宴之品,曹氏单传秘制之配料,用猪或羊之蹄尖,卤绝世之美味,色泽红润,香味扑鼻,不油不腻不粘,皮筋随口自然脱落,入口美味沁人心脾,不加任何色素,不添任何防腐剂,天然健康,美颜养生。

        今之卤三国,承传统之工艺,融现代之技术,袭秘传之特色,创独特之美味,集三国之风流人物,汇名贵之药料,秉健康与养生之理论,终至功成,由曹氏蹄霸至刘备老母鸡,再至关羽凤翅、张飞猪头肉等等,乃古今缔造之经典杰作!现代理念,文化先行,故谓各路同道店主,盟约天下,共卤三国,谈笑人间。感曹操钦定之恩德,怀三国文化之情愫,以此记之。

【卤三国产品系列】

孙权鸡鸭头 曹氏蹄霸  小乔豆腐块  吕蒙鸡骨架  张辽猪骨架 张飞猪头肉

陆逊凤腿 尚香素排 吕布凤爪 庞统耳尖  黄忠鼻子 刘备老母鸡 周瑜鸡鸭脖

夏侯牛肉 夏侯渊牛筋  大乔豆腐花 甘夫人豆卷 关羽凤翅 宰相肚子 范疆猪肝  赵云肘子 鲁肃口条  张昭鸡肫 黄盖鸡心

肉灌系列(茶肠,红肠,童肠,松仁肉肠,松仁小肚,卷肠,干肠,特色肠类)

 

代理卤三国的九大优势

优势一:十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。

优势二:选址易,凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤三国的地址。店面面积只需520平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。

优势三:投资小,中小城市总投资2万元左右即可,在大城市开一家标准店也只需要投资58万元。

优势四:见效快,从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业,20天内完成。

优势五:回报快,从代理店跟踪服务调查信息反馈,日营业额从80010000元不等,日均营业额超过1500元占代理店总比例60%以上。

优势六:无淡季,全年经营无淡季,周末,节假日的生意比平日更好。

优势七:可持续,一旦代理、永续经营,与卤三国共同打造百年老店。

优势八:卤三国代理店统一使用总部的品牌和店面设计,达到百店表象如一;丰富的特色美食,色鲜味美,款款新奇,另食者无不称赞叫绝;优质规范周到的服务,让顾客看着舒心,买的放心,吃的开心。

优势九:卤三国总部对代理店提供全方位的支持与服务,从选址、店面布置、从制作设备到全套技术培训。从经营管理到营销策略,还有广告支持,后续打捞技术,开业时上门技术营销指导,定期巡回督导等,代理一家,扶持一家,同时必须成功一家,让代理者轻轻松松当老板,开开心心赚钱!

 

项目前景与特点

市场前景

十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。

项目特点

选址易:凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤三国的地址。店面面积只需5-20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。

投资小:中小城市总投资2万元左右即可,在大城市开一家标准店也只需要投资5-8万元。

见效快:从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业,20天内完成。

回报高:从代理店跟踪服务调查信息反馈,日营业额从800-10000元不等,日均营业额超过1500元占代理店总比例60%以上。

无淡季:全年经营无淡季,周末、节假日的生意比平日更好。

可持续:一旦代理,永续经营,与卤三国共同打造百年老店。

代理条件与合作程序

代理条件与应遵循的规则

 1、对“卤三国”事业充满热情,愿意积极投入到“卤三国”事业当中来。

2、具备一定的投资实力(2万元以上)和合适的经营场所(5-20平米)。

3、具有品牌信誉至上的经营意识,具有市场应变能力和竞争能力,自觉维护“卤三国”的品牌形象。

4、不得借“卤三国”的品牌效应做损害消费者利益的事。

5、遵守“卤三国”的企业理念,服从总部的规范管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,合法规范经营。

6、须持个人有效身份证件办理代理手续,以便总部建立真实的跟踪服务档案。

7、带个人2寸彩色相片3张,用于建档、颁发《开店资格证书》和《开业授权书》。

8、必须按照总部要求全面使用“卤三国”统一的视觉形象VI系统。

9、同地的“卤三国”代理店之间不允许搞低价竞争和无序竞争。

10、开业一月内必须向总部提供其店面彩色照片、代理店具体地址、联系电话和经营状况。

卤三国合作程序

 

1、代理咨询:通过电话、短信、网站留言、电视、报刊杂志等媒体了解,与卤三国总部初次接洽和咨询相关事宜。

2、寄发资料:总部接到咨询者信息后,在一个工作日内免费寄发精美资料《卤三国招商手册》。

3、沟通回访:总部的商务经理在相关资料寄出后,主动与咨询者进一步沟通介绍卤三国更为详细的情况供你投资参考,若有投资意向,请您及时找店面选择合适店址。

4、品尝考察:考察者持有效身份证来卤三国总部考察,了解总部实力、资质、合作方案、设备等,并品尝比较。

5、正式代理:根据合作者的意向和要求,向总部索取《合作调查申请表》并认真填写,得到总部审核同意后,与总部直接签定《合作协议书》,并交纳相关费用。

6、全面培训:签定正式的《合作协议书》并办理相关手续后,合作者可指派人员参加总部的全方位培训,学会为止,同时总部为合作店面进行设计,出具装修施工方案,配置相应的设备和原料以及经营用具等。

7、上门带店:根据合作店的要求和申请,在该店开业前,总部可派专业老师指导开业或带店经营,确保成功开业,一炮走红。

8、开业筹备:合作店经过严格地培训完毕后,认真地做好开业前的准备工作:装修、办理相关的营业手续、适量的广告宣传、开业促销计划等。

9、吉日开业:在准备工作全部就绪后,选择吉日开业。

 

 

强大的支持服务与保障体系

强大的培训体系

 

     总部对代理店进行全面系统的培训,包括店址选择、店面设计、装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等,不论代理者有无经验,都让您成为真正的行家,一次创业,成终生事业。

 

强大的扶持体系

 

总部对代理店提供统一的店面形象设计,提供统一的店员服装,颁发授权铜牌和证书,提供统一的食品包装,长期提供核心配料,提供优质完善的设备售后服务,提供长期技术及营销指导,开业时还可派技术老师指导,带店经营等,全方位解决代理店的后顾之忧。

 

广告支持体系

 

    总部将投入每年不低于300万元的巨额广告费,在央视、地方卫视和大型杂志、报纸以及网络,全方位立体轮番广告支持,提升品牌形象;不定期参与社会公益活动,提高品牌社会美誉度,让代理店坐享知名品牌带来的客源,创造更大的利润。

 

新品支持体系

 

    总部将以市场为导向,不断研发新品,改良产品制作工艺和包装形式,扩大产品销售领域,引领市场消费潮流。

 

 

跟踪督导体系

 

    总部对代理店制度化定期不定形式的进行抽查和调研,对代理店的各个方面进行考核和评估,提出经营指导意见,并可根据代理店实际状况为代理店提出节日促销活动等建议。

 

 

区域保护支持

 

    卤三国代理店在各市县限额代理,该代理店1平方公里内不再发展第二家,严格实施区域保护政策,规范市场秩序。

 

特色美味保证

 

     卤三国原身为秘方,核心原料配方保密,不含任何添加剂和防腐剂,色、香、味堪称天下一绝,保证产品供不应求。

成本效益分析

以一家卤三国标准店为例

店址:普通县级城市的菜市场档口

营业面积:15平米

所需人员:2

日销售额:(周一-周五)1200元左右/,(周六-周日)2500元左右/

月销售额:5万元左右/

房租费用:2000元左右/

人工工资:3000/

材料成本:50000×50%=2.5万元/

综合费用:2000/

月纯利润:2万元左右

年纯利润:25万元左右

◆注:若采用立体营销,开展多渠道销售,年利可能成倍增长。

卤三国:  投入小,见效快,无风险,长线经营利润丰厚!

[家庭用餐]:“卤三国”有统一的环保包装袋,下班途中,拎上几个“曹氏蹄霸”或一只“刘备老母鸡”,或半斤“张飞猪头肉”或其他美食,一家人围坐一桌,一饱口福,尽享天伦。
[
送货上门]:外卖是“卤三国”非常成功并引以为豪的销售方式。“卤三国”围绕“外卖”、“外送”制作了很多宣传资料,大大方便了周边小区居民,他们足不出户,一个电话几分钟搞定,卖者高兴,买者放心。 “卤三国”的名片 、包装袋、会员卡、贵宾卡、店面海报、价格单、宣传单等都印有“外卖”电话,使“外卖”深入人心。
[
一点多卖]:在许可区域范围内,“卤三国”允许代理店采取一个加工点多个窗口销售,形成小区域连锁逐步形成地方性垄断经营,占领本区市场。

[超市]:在许多大中型城市,超市已成为消费者购买力量旺盛的场所,我们会为代理商提供一整套进入超市的操作方案,让你成为当地超市卤菜专柜的。
[
繁华街道]:繁华街道客流量大,流动顾客相对较多,其宣传、店面、装饰、营销、促销、售卖技巧等策略会有所不同。总部的营销专家会系统辅导。
[
居民小区]:“卤三国”有信心让你的95%以上的客户成为你的回头客,小区内竞争对手少,客户群更容易固定。
[
对外批发]:制成成品大量批发到大型超市、大卖场、商场、集贸市场、小摊小贩、企事业机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、车站、码头……,将总部的配套的各种彩色宣传画,张贴在上述“厅、店、馆、场、中心、站”,配合销售。当然,是在总部允许的区域范围内。
[
假日促销]:充分利用其假日的销售旺季,迅猛出击,像元旦、春节,一个节日的销售量可达平时的几倍、甚至几十倍,几天时间可能达到平常几个月的销量。“卤三国”总部备有各种销售办法,如:会员卡、贵宾卡、月卡、年卡、客户档案、累计消费折扣……
[
代客加工]:客人自备原材料,我们收取加工费用。
[
喜庆家宴]:生日、红白喜事、朋友团聚均是赚取利润的时机。

[1+1店]1+1店铺投资作为国际风行的、最能降低风险、最能将效益扩大化的方式,将被总部营销专家全案讲解,它将成为“卤三国”代理商创业或后期扩张的重磅武器。

    看一看那一种方式适合您?算一算那一种方式不是利润惊人?

◆“卤三国”总部十多位区域终端市场专家、营销专家共同为你打造了“卤三国”终端市场《终端绝密启动方案》, 将成为“卤三国”代理商让其他对手胆寒的秘密武器。

为什么要创业——卤三国给你创业理由
理由一:也许,你正在为别人打工,天天听人使唤,工作没激情,那就趁早改变自己吧!打工不如自己当老板,拥有属于自己的事业;
理由二:也许,你勤勤恳恳在国企工作了几十年,人到中年却不幸遭遇下岗,正为下半辈子何去何从而一筹莫展,那请别犹豫了,来看看吧,定能让你豁然开朗;
理由三:也许,你正开着一个小食店,或一个小卖部,太多的同行还有那么多的大超市吸引了本来属于你的客源,生意清淡无比你还要天天担心房东来收租。那你来吧,我们教你如何让自己的生意独霸一方;
理由四:也许,你手里正捏这辛苦打工来的几万元,天天在报纸、网络上寻找万无一失的项目,每个都那么诱人,每个又那么让人心中无底,那么请你过来,我们来打消你所有的顾虑;
理由五:“卤三国”凭借属于自己的实实在在的秘方,创制出实实在在的口味,用实实在在的店面形象,赢得实实在在的回头客。加入“卤三国”连锁代理队伍,开业几天后你就知道,赚钱原来这么容易,成功来得如此简单;
理由六:“卤三国”投资千万,就是要打造中国健康卤菜百年品牌,事业是持续的,所以,一旦你代理“卤三国”,将成就你的终身事业,并可代代相传。

 

企业理念

战略目标:

打造中国卤菜百年品牌,将三国文化推向全球

总经理座右铭:

一人盈利为小成,众人盈利为大业

企业价值观:

最有味道的文化味道

企业精神:

睿智的化身、进取的代表、诚信的表率、兴业的典范

管理理念:

制度化+产业化+人性化

经营理念:

品牌信誉至上,顾客需求至上,绿色健康至上,服务质量至上

服务理念:

让顾客买得舒心,吃的开心,健康美味常记在心

品牌理念:

民间秘制配方,不添加任何色素和添加剂的绿色健康食品,塑造健康卤菜百年品牌形象

文化理念:

展三国经典人物,品百年健康美味

代理理念:

克隆智慧、拷贝结晶、协作双赢、共创辉煌

企业口号:

以小搏大,以特色博天下,以健康嬴人心

企业培训词:

洞悉三国文化,弘扬民族精神,笑谈古今风流,与企业共同发展,誓做三国文化的传道人!

美味特色

卤味是将荤、素食物原料采用卤料卤制而成。卤菜自形成之日起,经过数千年传承和发扬,深受广大群众喜爱;由于卤菜具备的其它烹制方法所达不到的显著优势,历经千年而不衰。

卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制和调味于一体,许多卤菜仅是普通的卤料甚至是从市场买的卤菜配料回家直接放锅里烹制,这样出来的卤菜口味不地道,火候掌握不准,容易失去卤菜色、香、味的基本要求。

 

 

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安徽卤三国餐饮管理有限公司   地址:合肥市庐阳区阜阳北路74号金山名苑19楼   邮政编码:230000
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