下面呢，海得利的小编带你了解一下关于淀粉渣是以什么为原料：
淀粉渣是以豌豆、蚕豆、马铃薯、甘薯等为原料生产淀粉食品的残渣。
由于原料的不同，其营养成分也有差异。鲜粉渣的含水量很高，可达80%~ 90%,因其中含有可溶性糖，易引起乳酸菌发酵而带酸味，pH值一般为4.0 ~4. 6,存放时间愈长，酸度愈大，且易被真菌和腐败菌污染而变质，丧失饲用价值。
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