深型吸油烟机由于较大较重,悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度,能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压力。在购买时,要将这一点考虑进去。
柜式抽油烟机由排烟柜和专用油烟机组成,油烟柜呈锥形,当风机开动后,柜内形成负压区,外部空气向内部补充,排烟柜前面的开口就形成一个进风口,油烟及其它废气无法逃出,确保油烟和氮氧化物的抽净率。
柜式抽油烟机吸烟率高,又不用悬挂,不存在钻孔、安装的问题,不需要考虑厨房墙体的承受能力,应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点。但是,由于排烟柜左右挡板的限制,使操作者在烹饪时有些局限和不便,为此,很多消费者放弃了这一选择。另外,其外观造型不够精致,与现代时尚的厨房家具不易相配。
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