灵宝大枣有着极高的营养及药用价值，据测定，每百克鲜枣中含有维生素C 0.4克、维生素P 3克、蛋白质2.9克、脂肪2.32克、糖及淀粉62.94克，可产生近300千卡的热量，并含磷、铁、钙等人体所必需的微量元素。
　　灵宝黄河滩涂及其一级阶地特殊的小气候，孕育了“灵宝圆枣”这一品系。“灵宝大枣”以其个大、色艳、肉厚、核小、质纯、味甜、富有弹性、品质上乘闻名遐迩，单果重30克，1934年在巴拿马国际博览会上获得金奖，先后在23个国家展出，为全国农展馆常年固定展品，历年为大陆向台湾海漂的节日礼品。翻译家曹靖华曾吟诗曰：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。并在邮寄给鲁迅先生后，得到回信曰“灵宝大枣品质，为南中所无法购得”。2001年获得全国枣果金奖。

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