公司可从以下几点来检查食堂菜肴质量： 1、菜肴的品种是否单调 2、荤素搭配是否合理 3、菜肴成品是否烧熟 4、菜的口味是否适中(甜,咸) 5、出菜的标准与样品台相符且数量丰富 6、餐厅是否在指定日期内更换厨师长 7、午餐与晚餐是否有相同的菜肴出现 8、除正常套餐供应外是否同时供应小炒或面点 9、每餐是否有多种套式可供选择 10、水果可选择品种是否在2种以上
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