纸巾厂--用餐巾纸擦碗更加惹细菌

   
   纸巾厂--常在外用餐的王已经养成了一个固定习惯，无论去多么的餐馆，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。
　　“餐馆里的碗我总觉得没洗干净，就是看着白净，上面也指不定有多少细菌呢，亲自烫一下才放心。”张的话也说出了许多人的心声。
　　去餐馆就餐的人，超过八成都会自己对碗碟进行消毒。开水烫碗是最常见的一种，其他还包括用餐巾纸 或湿纸巾擦拭，甚至有一位先生告诉记者，自己每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在碗中，用打火机点着烧一下，“这样杀菌才最彻底!”
　　开水烫碗不能杀菌
　　“对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监督所李冬 告诉《生命时报》记者，但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
　　纸巾厂--温馨提示：
　　一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌 、霍乱弧菌 等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。
　　所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。“当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。”
　　不要用餐巾纸、湿纸巾擦碗
　　冬说，至于用餐巾纸擦拭，更起不到消毒的作用。还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分，因此用来擦碗。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隐患。
　　“其实，用开水烫碗，多是担心会食物中毒 。诚然，消毒不彻底的餐具上会有微生物残留，但食物中的隐患才是最重要的。
　　比如没有彻底加热的肉类，放置时间过久的凉菜或切块水果。”朝阳医院营养师 宋新说，把好食物关，才是最重要的。 

   纸巾厂--用餐巾纸擦碗更加惹细菌