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盐城小峰日化有限公司

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盐城酒吧

价格：面议

有效期：长期有效

所在地：江苏省盐城市

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详细说明

酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约十年前进入我国，"泡吧"一词还是近年的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。。总的来说。都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们

酒吧

需要在繁忙遗忘，沉醉。北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，类酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。

　　酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。随着都市文化的迅猛发展，曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。以新新人类自居的酷男辣妹，对于“泡吧”更是情有独钟，因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成了流行的消闲方式。酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。多年前在茶馆

酒吧的酒水品牌

和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活，随着时代的变迁，大众对音乐取向的变换和选择也是必然。由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展，相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣；追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意，将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。

　　随着改革开放在中国的进一步深化，咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。目前，国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多数写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地，国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。据国家有关统计数据表明，中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。

酒吧的酒保

　　目前，咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。

　　全球各界的有识之士均看到了中国咖啡酒吧产业市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国。美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市，其规模还在不断扩大。美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场，计划未来五年内在中国开800家分店。星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中已扮演着举足轻重的角色。随着国外咖啡、酒类企业的进驻，抢滩中国市场的同时，也将为中国引进咖啡酒吧先进的科技设备和现代经营理念。希望中国的咖啡、酒吧产业抓住机遇，迎接挑战，为中国的咖啡酒吧发展迎来灿烂辉煌的明天！

编辑本段 酒吧的社交功能

　　酒吧如同咖啡馆，自诞生以来就担负着社交的功能。

编辑本段 酒吧礼仪介绍

　　以我国大众目前的生活水平看，出入一次酒吧算得上是一次高规格的消费，但万不可把酒吧看成肆意挥霍和无理取闹的场所。

　　繁忙的工作之余，邀几个朋友，到酒吧里听歌跳舞，是一种极好的活动。

　　在我国，酒吧毕竟是一种新兴事物。尚有许多方面，值得我们注意。

　　其一，酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客，那是去酒楼、饭店，那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒巴通常只供应饮料和平常糕点，吃，在酒吧只是一种的辅助。

　　其二，若你向酒吧里的歌手点歌，你应该叫来服务员，让他向歌手转告你的意见。给歌手小费，也不可直截了当，把钱塞给歌手或扔到台上都是不礼貌的。应该把钱夹在纸里，藏在一束鲜花中送到歌手面前。

　　其三，酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置，顾客可以自愿去唱自己喜欢的曲

香港兰桂坊

目。别的顾客唱了．应该报以掌声。自己去唱，应向服务人员通告，唱的时候和配乐相和谐，不要肆无忌惮地胡乱唱。

　　其四，由于酒吧特定的氛围，应特别强调与异性交往的礼节，应注意举止端庄大方，言语彬彬有礼。

　　在酒吧里跳舞，就以请同来的女伴为宜，酒吧舞池不同于特别举办的舞会，它不是以社交为目的，一般不请不相识的人共舞。在国外，女性一般是不单独去某些特殊的酒吧的，如脱衣舞酒吧。

　　其五，仿西式的酒吧，柜台前都设有不带背的单腿皮凳，顾客可以坐在柜台前喝酒。

编辑本段 酒吧表现形式

主酒吧(Main Bar or Pub)

香港Marlin吧

　　主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。

酒廊(Lounge)

　　这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。

服务酒吧(Service Bar)

　　服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。

宴会酒吧(Banquet Bar)

意大利威尼斯Harry&

　　这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。外卖酒吧(Catering

　　Bar)则是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧，外卖酒吧隶属于宴会酒吧范畴。

多功能酒吧(Grand Bar)

主题酒吧设计案例(5张)

　　多功能酒吧大多设置于综合场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。

主题酒吧(Saloon)

　　现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧(Internet

　　Bar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。

编辑本段 最基本的酒吧用具

　　摇酒壶

　　调酒杯

　　电动搅拌机

　　各种不同类型的酒杯

　　冰桶和冰酒杯

　　螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒杯

　　分开和砧板

英国伦敦“盲人乞丐”酒吧

托盘、杯垫、调酒棒和吸管

　　餐巾布和烟缸

　　牙签和笔

　　骰子

　　吧台灯,烛台,LED充电吧台灯,蜡烛,油灯

　　※经典的酒吧里是没有酒单的，有也不会拿出来。因为，对于不懂酒的客人，讲酒的名字罗列在纸上也毫无意义；对于懂酒的客人，自然不用酒单了。但是现代的酒吧一般都有酒单。

编辑本段 最基本的酒水配置

烈酒

　　1.Cognac干邑白兰地酒

　　2.Whiskies威士忌，包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种

　　3.Gin金酒

　　4.Rum老姆酒，包括黑老姆酒和无色老姆酒,别称朗姆酒。

　　5.Vodka俄得克酒（伏特加）

　　6.Tequila特其拉酒-墨西哥产

利口酒

　　1.Kahlua咖啡利口酒

　　2.Bailey's百利甜酒

纽约白马酒吧

　　3.Cointreau君度甜酒

　　4.Peppermint白、绿两色薄荷甜酒

　　5.Creme de Cacao白、棕两色可哥甜酒

　　6.Galliano加利安奴香草甜酒

　　7.Sambuca圣勃卡利口酒

　　8.Amaretto杏仁甜酒

　　9.Apricot杏子白兰地酒

　　10.Benedictine D.O.M.当姆香草利口酒

　　11.Drambuie杜林标利口酒

　　12.Cherry樱桃白兰地酒

　　13.Advocaat鸡蛋黄白兰地酒

　　14.Banana香蕉甜酒

　　15.Cassis黑醋栗甜酒

开胃酒和葡萄酒

　　1.Vermouth味美思或称苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和红味美思三种

　　2.Bitter苦味酒

　　3.Aniseed大茴香酒

　　4.Port本酒或波堤葡萄酒

　　5.Sherry雪利葡萄酒

　　6.Champagne香槟酒

　　7.Sparkling Wine含汽葡萄酒

　　8.White Wine干白葡萄酒

　　9.Red Wine干红葡萄酒

果汁

　　1.Orange橙汁

　　2.Pineapple菠萝汁

巴西里约热内卢“Ipanema的女孩”酒吧

3.Grapoefruit西柚汁

　　4.Apple苹果汁

　　5.Tomato番茄汁

　　6.Lemon/Lime柠檬和青柠汁

　　※最基本的酒水配置

　　1.Coconut椰浆

　　2.Cubita咖啡

　　3.Grenadine红石榴糖浆

　　4.Mint绿薄荷糖浆

　　5.Blue蓝色橙味糖浆

　　6.Strawberry草莓糖浆

其他

　　1.Beer啤酒

　　2.Carbonated碳酸饮料

　　3.Coffee咖啡

　　4.Tea茶

　　5.Milk牛奶

　　6.Mixed Fruits各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃

　　7.Spices调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等

　　8.Sugar糖

　　9.Mineral Water矿泉水

编辑本段 酒吧酒文化

　　人头马路易十三(白兰地)

　　马爹利XO

　　轩尼诗XO

　　人头马XO

　　皇家礼炮(威士忌)

　　名仕

　　蓝带

　　芝华士

　　杰克丹尼

　　黑方

　　占边

　　四玫瑰

　　瑞典

　　皇冠(伏特加)

　　摩根船长

　　百家得(郎姆)

　　将军

　　哥顿(金酒)

　　POWER STATON 动力火车苏打酒

编辑本段 经典酒吧歌曲

　　1 ※酒吧经典英文歌曲-great pretender. mp3

　　2 loving you一首很棒的英文歌(酒吧里常放).mp3

　　3 一首很棒的英文歌曲(拉拉拉)酒吧里常放.mp3

　　4 一首常在酒吧热播的慢摇.wma

　　5 梦飞船－不值得(酒吧经常放的哟）.mp3

　　6 强劲的酒吧慢摇完整版,要下的快..mp3

　　7 dj - only lonely.[寂寞慢嗨舞曲酒吧版].wma

　　8 hip hop 酒吧音乐气氛nana - party（disco）dj版.mp3

　　9 sz本色酒吧-爽死慢摇.mp3

　　10 02.酒吧慢摇house 2004. mp3

　　11 新梦幻酒吧跳舞专集(慢嗨)(1).wma

　　12 2005酒吧必备慢嗨（海云）.mp3

　　13 dj-一首很棒的英文歌(酒吧里常放).mp3

　　14 修复的韩国dj 性感酒吧美女现场摇头 mtv视频版.wma

　　15 耶耶耶yeyeye[英文慢摇]--disco. mp3

　　16 一齐摇吧~ - 舞曲之劲歌狂舞-

　　17 听的劲爆音乐~~~强烈推荐~~~.wma

英国牛津Eagle and Child酒吧

18 dj慢嗨-慢摇性感-女声.wma

　　19 dj-lemon tree-全球疯狂流行曲舞曲版.mp3

　　20 [disco版]2005年的dj舞曲（精选舞曲串烧）.mp3

　　21 dj - 劲暴舞曲-心要让你听见（的士高）.mp3

编辑本段 酒吧歌手的成长心声

　　青春就像一首歌，或浪漫、或残酷、或现实，正是这些丝丝缕缕、难以忘怀的青春之歌,

　　才使我们正年轻或曾经年轻过的朋友们，真正享受了生活，哪怕是伤感、是残缺、是不完美，

　　但我们无悔。因为这是我们如歌的青春。他们曾浪漫过，也残酷过，最终仍生活在现实中，他们有自己的生活方式，

　　有自己的理想和追求，但在芸芸众生的大千世界里，他们只是微不足道的小人物，他们歌唱，他们追求，

　　但他们更多的是为了生存每天无奈的过着柴米油盐的平淡生活

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