炝锅鱼老油及底料按月炒制
是重庆火锅名厨皇福运火锅厨师网的另一种合作方法之一.此合作方法的好处是,为店方节约人员及成本并保证有稳定的口味,按月收费,不足一月按一月计算,店方需在底料用完前3天提出炒料,以免时间按排不过来断了底料,如需要制作老油请提前5天和我们联系,如需要此合作方式请和我联系.
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