重庆火锅讲解

 重庆火锅世家，火锅厨师皇福运专业从事高水平、高品质火锅技术开发、研究。拥有十多年的重庆火锅厨师、四川火锅厨师从厨经验，对火锅技术有独到见解，并已成功开发推广有包括：鸳鸯火锅系列，香辣干锅系列火锅，鱼火锅系列，骨头火锅，火锅带烧烤系列火锅，滋补火锅系列，海鲜类系列火锅，牛羊系列火锅等几十种重庆、成都流行及创新火锅锅品。
    最擅长烹饪麻辣火锅、鸳鸯火锅等系列；各种风味火锅底料的配制，并提供火锅厨师培训、火锅技术转让指导咨询、火锅店开店指导。

 时尚火锅结合现代人消费理念“不只是吃好，更要吃得健康、营养”,科学的搭配植物油、动物油、水得比例。传承了重庆新派火锅口感醇厚、健脾不上火的草本锅底，更使人体易吸收火锅中的营养物质及微量元素，达到膳食均衡的目的。优质火锅自己会说话，学火锅就选皇福运火锅厨师网
    本人还善于经营管理、企业策划，如我们要在餐饮行业站住脚，〈1〉必须要有系统行业优势，比如味道 菜品质量 宣传 先进的管理 先进的经营〈2〉服务质量优势〈3〉成本控制意识 〈4〉客源竞争意识〈5〉酒店选向定位。