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火锅技术转让新闻
自助火锅经营,重庆火锅培训,www.cqhfhg.com
发布日期:2012-08-30

皇福运火锅厨师网:www.cqhfhg.com

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自助火锅店因其“按人头收费,想吃多少拿多少”的新型消费模式,无论是在北京、上海、广州等东部一线城市,还是在西安、成都、重庆和昆明等内地二线城市,都受到了从高端商务消费到平民化的大众消费人群的喜爱,其受欢迎的程度可见一斑,这也为广大餐饮项目投资者和经营管理者提供了很好的市场前景。
但是,从目前自助火锅经营管理的实际情况来看,自助火锅店的经营发展不仅存在着食品原材料价格不断上涨、人力资源成本压力不断增加、餐饮品牌营销意识不强、企业员工和管理者技能素质能力不高等餐饮行业经营的普遍问题,而且还存在着淡旺季节客流量区别明显、自助餐浪费现象严重等自助火锅店的特殊问题,而这些问题也成为大部分自助火锅店做大做强的发展瓶颈。
针对以上的自助火锅店经营管理过程中普遍存在的问题,结合近几年来我在餐饮业管理和餐饮企业咨询的相关理念和成功经验,在此一同分享自助火锅店常见经营管理问题分析及改善策略的心得,从寻找问题、发现问题到解决问题,尤其是帮助自助火锅店经营管理者提升企业的内外部综合素质,促进您的餐饮企业稳健的经营和发展。
 

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