私家酒窖环境系统
名门望族的隐形家徽，不可或缺的富雅传承，
怎样打理你的私家酒窖？
“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。”――法国品酒师帕特里斯-库亚
--------爱酒人的私密天堂
--------富裕阶层的交际特区
--------金字塔顶的流行趋势
--------名流生活的新风向标
豪华艺术品质，科技与传统的和谐统一
私家酒窖源自法国。红酒带有与生俱来的的艺术气质,但是它的娇贵对储存环境又有着相当苛刻的技术要求。因此,私家酒窖也兼具了艺术性与科技性。在艺术风格上,有豪华、古典、 乡村、田园等多种格调可选;个性化方面,根据不同场地、不同的个人审美喜好,能创作符合个人要求的精美酒窖;在功能设计上,则将酒窖引入了文化休闲、接待、交往甚至商务社交等本属于其他生活、社交场所的复合型功能,使其更加实用、合理,并适度地张扬了主人的个性;至于关键的储酒技术,则要严格按照恒温、保湿、除异味等要素进行“仿生”模拟。一瓶好酒,在这种艺术的氛围中,可以悠悠地度过一段浪漫岁月。这种经时间历练典藏的美酒不仅更醇美悠扬,更蕴含了一种对经典的诠释。
美酒佳酿需珍藏，品酒则需“金屋藏娇”
储酒是一门艺术
温度：温度是葡萄酒储存最重要的因素，一般而言，葡萄酒（含红葡萄酒、白葡萄酒、香槟）的最适合储存温度在5-18℃之间，且需保持温度的恒定，以保证葡萄酒的口感和防止葡萄酒提前熟化及变质；
一般而言，不同的葡萄酒所要求的储存温度如下：
湿度：湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉，而且，还容易滋生甲虫。葡萄酒的最适宜保存湿度在60％～80％之间；光线：葡萄酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟；震动：震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，让酒变得粗糙；异味：葡萄酒就象海绵，刺激的味道会透过木塞渗透进入葡萄酒内，影响葡萄酒的口味。
仿生酒窖设计
葡萄酒的成长如此重要，私家酒窖为爱酒人士应运而生。传统意义的酒窖主要指利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵的场所。区分于传统意义上的天然酒窖，走入私家的“整体酒窖”利用了高科技的手段(恒温恒湿系统)进行地窖储酒环境“仿生” 模拟，为酒提供最理想储藏条件。
正确选址：远离热源，并尽量利用地下空间节约能源。
保温措施：一个仿生态的酒窖，最基本的就是要尽量降低外界环境对酒窖内温湿度的影响（正如酒窖深挖在地下一样），所以酒窖墙面需要做好隔热保温层，既起隔热保温作用，又起防潮作用。
酒窖空调 ：一种用于控制酒窖温湿度的恒温恒湿设备，能长期将酒窖内温度恒定于8-18℃中任一温度，并能对其进行有效的保湿及除湿。
通风：设通风系统，定期引入新风置换室内空气。
酒架订做：酒架乃酒窖之魂，需要充满艺术美感而又实用的酒架，它不只是能放置酒的架子，设计师必须从酒架的密疏、高低、远近、粗细、方圆结合室内建筑结构等多种角度考虑。不同酒架的风格造型与材质，就决定了酒窖的整体风格。
照明部分：照明选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ； 荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。
酒窖木门：在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条， 因为门是整体酒窖中保温最薄弱的环节。
酒窖恒温恒湿系统
专业名称低温精密恒温恒湿酒窖空调，俗称酒窖机。其机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，能够使房间温度维持在5℃-15℃之间，这是普通空调所达不到的低温领域；机组内部装有湿度控制单元，具有自己的温湿度控制系统。
整个系统专为藏酒而设计，在温湿度控制方面体现出储酒的特殊环境需求，系统设计精度更高，运行可靠性更强，可一年四季长期持续运行。