近年来茶叶加盟领域势头颇猛，无论是知名品牌加盟店还是个体经营的茶叶店，都呈雨后春笋之势，一些品牌茶企的旗舰店也越开越大，但是与此同时，一部分茶叶店也开始了转型之路，经济环境已经触动了行业整合，洗牌不再只是预测，它已经在发生。
    在上世纪90年代中后期，那时的铁观音开始名声远播，再加上安溪县举全县之力主推“铁观音”品牌，一时间，铁观音便几乎与安溪和安溪人划画了等号。在这样的大环境之下，无论是家里种茶的茶农，以前收茶的茶商，还是一些先前根本就不怎么了解茶的安溪人都加入了售茶的行列。只要能有渠道拿到好茶，开个小茶店售茶成为很多在外安溪人或安溪女婿、安溪媳妇的谋生手段。特别是在2006年，安溪茶产业摘取中国茶界首枚商标，成为外商最喜爱的中国农产品之一时，这股开店风就刮得越发猛烈。
     据不完全统计，可能有20万安溪人在开茶店，这样的风潮在前几年也还是十分盛行的。不少品牌茶店的旁边经常会有不少小茶店的身影，它们的名字各异，卖的茶也不同，或安身在一些小街巷中，或安身在社区里，可是 近年来这些小茶店已经却逐渐淡出人们的视线。
    关店的原因其实很简单，由于没有自己的品牌，开了一阶段的茶店后会就会发现，来拿茶的顾客群大多是自喝，而且顾客群也已经渐渐稳定下来，因此茶店的存在便显得有些多余。据悉，很多小茶店关门之后，店主大多转型从事与茶相关的其他工作。有些是制作茶广告，有些是专门成立工作室帮别人推广茶业包装，有的则回去好好研究如何种好茶，有的则干脆当上了品牌茶企的加盟商。小茶店的减少实际上是为茶产业整个链条补充了能量，有利于提升茶产业链的完整性。
    从整个产业环境来看，受到整个消费疲软的影响，品牌茶企的利润都在下降，更何况是小茶店，因此引发了整个行业的重新洗牌，外部的环境变迁也推动产业链布局的进一步完善，长远来看，对于茶产业发展反而是一个利好消息，经过“优胜劣汰”的市场竞争之后，国内茶行业将走上良性发展的道路。