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东北拉皮是东北的名小吃,又称拉皮、东北大拉皮、水拉皮。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。
近几年,东北拉皮不再局限于东北地区,而广泛的出现在全国各个菜系里面,深受食客的欢迎,火爆大江南北。随之而来的东北拉皮的生产也供不应求,无论是酒店还是菜市场,生产多少卖多少。
东北拉皮长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大,且卫生程度差。我公司专门针对东北大拉皮的生产工艺,以手工加工原理为基础而设计出新型拉皮机,结束了东北拉皮不能机械化生产的难题。
设备特点:
1、该机采用三级蒸煮方法,生产的拉皮晶莹透明,韧性强,口感好,比手工拉皮更有竞争力;
2、产量高,每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮;
3、能耗低每小时耗电仅2-3度,2-3人操作,加工成本低于手工加工;
4、效益好,每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤,无次品;
5、采用无级变频调速,可以自主控制产量及拉皮熟度,操作简便;
6、设备型号多样,占地面积可以适应各种规模加工厂使用;
7、加热方式多样化,可以用蒸汽加热、也可以用电加热;
设备优势大:
我公司数位专家自主研发生产的设备,易操作、产量高、能耗少、性能佳,终生保修。
运营方案全:
我公司提供全套成熟的经营方案,让加盟者在当地迅速打开局面,赢得市场,避免风险,稳步盈利。
宣传力度猛:
我公司专有网络营销团队,专业对加盟用户免费提供专业的网络营销宣传,做到当地需求者尽人皆知,客源滚滚。
按照国内消费地区来核算,一公斤东北大拉皮批发价3.6元钱,生产成本仅需0.6元钱。一公斤就能赚3元。大家算算盈利吧:
一小时只生产200公斤,就能赚600元;
一天只生产6个小时,就能赚1800元;
一个月只生产25天,就能赚45000元!!
一年只生产8个月,就能赚360000元!!!
所有的这一切,仅仅是的盈利标准,你再去当地的农贸市场、菜市场、饭店等去实地考察一下,你就能知道当地需求量到底有多大,盈利到底有多少了!
电话咨询:150 9890 9341(24小时服务)
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供应东北大拉皮机,是国内卖家,产品是东北大拉皮机,专业加工设备,方便食品加工设备,机械包装,,详情介绍:
东北拉皮介绍:
东北拉皮是东北的名小吃,又称拉皮、东北大拉皮、水拉皮。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。
近几年,东北拉皮不再局限于东北地区,而广泛的出现在全国各个菜系里面,深受食客的欢迎,火爆大江南北。随之而来的东北拉皮的生产也供不应求,无论是酒店还是菜市场,生产多少卖多少。
设备总长度:5.8m,宽:0.6m,高1.5米。
热能来源:1、蒸汽、2、三相电加热。
机器价格:16800元
东北大拉皮机特点
1、该机采用三级蒸煮方法,生产的拉皮晶莹透明,韧性强,口感好,比手工拉皮更有竞争力;
2、产量高,每小时可生产200-300斤湿东北大拉皮;
3、能耗低,2-3人操作,加工成本低于手工加工;
4、效益好,每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤,豆类可以达到8公斤,无次品;
5、采用无级变频调速,可以自主控制产量及拉皮熟度,操作简便;
6、设备型号多样,占地面积可以适应各种规模加工厂使用;
7、加热方式多样化,可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热;
8、多功能,既可以生产大拉皮,可以生产其它相似的小吃。
适用范围
适用对象:城市以批发为主的大拉皮生产厂(业主)。
适用原料:木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉。
生产工艺:淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。
制作方法
1、选料:制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理,准确配置高温区和中温区,这是拉皮制作的关键之一。
5、低温冷却,高温成熟后的拉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
6、脱离,经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机,自动切成段,输送至下道工序。