凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多凉茶中，又以王老吉最为。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
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