武汉酒店餐饮布草管理/武汉酒店餐饮布草批发

酒店布草管理制度
1．布草的收发制度。
(1)定点发放：布草的各使用单位都必须从布草房领取相应的布草，布草房是干净布草的归集地点。
(2)坚持以脏换净制度。布草房根据各使用单位送来的脏布草，发放相应的干净布草。同样，布草房根据总的脏布草向洗衣房换取相应的干净布草。
(3)坚持当面清点、检查布草。布草房收布草时，必须与各使用单位当面清点，如实填 写《布草换洗单》，发现有污染、破损的要儆好记录，并请对方签字认可；发布草时不得凭印象发放，必须对单发放，且发完后须收回单据；对其他部门污染、破损无法洗净或修补的，不得另发干净布草，必须在接到对方经过财务部批准报损的单据后方可发放。武汉酒店餐饮布草管理/武汉酒店餐饮布草批发
(4)布草收发员每天填写《洗衣房布草日汇总表》，一联留底，另三联分别交主管、经 理、财务部。
(5)坚持超额领用申请制度。不管是个人或其他部门，要借用布草或超额领用，应填写《借物申请表》，并经客房部经理批准，使用完毕后立即归还布草房。同样，布草房发放的布草有短缺，也应开出欠单作为凭据。
(6)破损或污迹的处理。布草房应将有破损或污迹的布草分捡出来单独摆放以便处理，但无论破损或污迹布草有多少，布草总数应保持一致。
2．布草存放制度。
(1)布草库严禁无关人员进入，做到随出随锁门。武汉酒店餐饮布草管理/武汉酒店餐饮布草批发
(2)布草码放整齐，干净和需洗的布草应严格分开存放。
(3)布草库内应保持清洁，不得存放化学物品、食品和个人物品。
(4)有关工作单据和交接记录应注意保存，需作废时必须经洗衣房主管签字认可。
(5)拉送布草进出洗衣房原则上由布草员负责，需别人帮助时，可向主管提出申请。
(6)遵守其他洗衣房管理制度。
(7)如因工作失误遗失或损坏布草，按照饭店有关规定进行处理。
3．布草的报废与再利用制度。
(1)布草如有破损、有无法清除的污迹或规定使用期限已到，或统一调整新规格导致原有布草不适用的原因方可申请报废。
(2)无论哪一种情况的报废，都应核对并填写《布草报废单》，由部门经理或有关部门审批。武汉酒店餐饮布草管理/武汉酒店餐饮布草批发
(3)报废的布草应至少保存一个月，需再利用时要填写《布草再利用申请单》，并由部门经理签字。
(4)布草再利用可以改制成枕套，或改制成婴儿床单，或改制成工作抹布，或做清洁工作，或工程维修的铺垫，亦可将浴巾改制成毛巾。
4．布草的盘点制度。
(1)布草房员工在休假前后必须与交接人员盘点交接，且需双方签名。
(2)布草员在每日清点布草过程中发现有多出或缺少现象时，应立即报告洗衣房主管，以便立即查找责任人，否则由布草员承担有关责任。
(3)每周五上午协同洗衣房主管、客房部库管员对布草库全面盘点。
(4)每月26日协同洗衣房主管、客房部库管员对布草库全面盘点。
(5)盘点布草时，应停止布草在使用单位的周转，进行分门别类的盘点，了解准确数字，在存、在洗、在用以及报废的布草总数应与账面总数相等，否则应立即查找原因。

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