央视国际 www.cctv.com　　2006年10月23日 13:07 来源：CCTV.com

    “白色短裙”、“足尖舞”和“空中飞跃”，法国的芭蕾把白天鹅的美演绎到了一个，白天鹅成为了美好、浪漫的象征，然而，白与黑历来就是一个完美的对称，历史也许就要改写，现在，即将迎来黑天鹅的时代，让我们有请市场的新贵——黑天鹅出场……

　　我黑得很纯正——黑到底

　　我天生不要抹口红——深红色

　　我曲线相当优美——头颈较长，约占全身总长的一半

　　来自澳洲的黑天鹅，刚一出现在上海就刮起了一股黑色旋风，首先当然是因为她风度翩翩的优雅外表，无与伦比的珍贵黑色。

　　字幕：黑天鹅喜欢集群营巢，有固定的配偶，实行一夫一妻制，一旦配对后永不分离。

　　因为黑天鹅呢，是天鹅中间最漂亮的一个品种。

　　真的是非常的漂亮，特别是幼儿园的小朋友，老师带来以后，都过去看了。

　　就因为如此，黑天鹅出现后，上海的不少生态公园、景区将其作为珍贵稀有品种，花高价纷纷引进。

　　记者：来到这个生态园，确实感觉到这里的风景非常的美丽，让人感觉到心旷神怡，舒爽极了，那么其实最吸引我的不是这些，而是这湖上一对对自由游弋的、美丽的黑天鹅。


　　记者：就是每次买黑天鹅多少钱一只啊？

　　生态园负责人：次买的比较贵，要5千元钱一只，后来买的都是4千多元一只。

　　记者：就是有很多动物可以选择，为什么选择黑天鹅呢？

       生态园负责人：黑天鹅跟白天鹅，黑天鹅就是比较珍贵，比较稀有，于是我们选择了这 一个。

　　让普通人对黑天鹅感兴趣的另外一个原因是，她终于可以满足数百年来人们对于垂涎已久的天鹅肉的种种幻想。

　　你现在去吃白天鹅肉都是非法的，因为白天鹅是保护动物，而黑天鹅呢，它不是保护动物。
        我们这里，现在吃饭的人档次都比较高，而且他们都要吃原汁原味的，那个黑天鹅，可以说是人们向往的吧，以前有一句老话说，癞蛤蟆想吃天鹅肉，是吃不到的，现在有了这种机会，我们也想试一试。

　　不论是观赏还是品尝，对消费者来说，黑天鹅都充满着无限魅力。因为市场上有这样的需求，对于养殖户来说，养育黑天鹅无疑意味着一个有前途的好品种。

        总的来讲黑天鹅这个品种相当好，它有几个特点，一个呢，它不属于国家的保护动物了，不属于保护动物，可以农民自己可以经营、饲养、上市，不受政策的约制。第二个，它饲养成本，除了苗种引进不低，其他的都是比较低的。

　　唐雪良：因为黑天鹅它是作为遛鸟，它的繁殖性能就是一年四季基本上是不断在繁殖，一般都能够产三窝蛋，每窝蛋大约在6到8个，每年的生产量，可以达到20多个，那么养殖天鹅，其实虽然天鹅出生名门，但是天鹅的饲养，比较简单，它是比较粗放，它是草食性的品种，以青饲料和部分精料为主食，那么它呢，也耐低温，也耐高温。

　　对于国内市场而言，黑天鹅还是一个新型品种，随着我国步入小康社会和人民生活水平的提高，各地对观赏珍禽和食用珍禽的需求量将是巨大的。

　　那么从我们养殖的角度来看，黑天鹅，它既能够繁殖，又有一个很好的观赏价值，另外一个呢，黑天鹅呢，不属于保护动物，它还可以走向餐饮市场，所以结合这些方面呢，我们考虑，养殖黑天鹅呢，它应该有市场。

　　对于普通的养殖户来说，养殖黑天鹅同时也具有巨大的风险，首先，黑天鹅是个珍贵品种，养殖黑天鹅是一个高投入的项目。

　　我们对外卖的那个种黑天鹅，在2500一个，那个黑天鹅苗，2000元一个。

　　记者：就是成品鹅是2500，小苗是2000

　　唐雪良：是的，

　　其次，养殖黑天鹅需要掌握一定的技术，技术不到位，对于养殖户将造成无法估计的损失。

　　记者：那有哪些关键点？

        余会长：一个是防疫，从小鹅开始，按照那个程序，主要是防病、防疫，这个是最主要的关系。再一个要有充足的青饲料，它要吃青饲料为主。第三个生活习性，因为它要配对，公母配对，创造一个好的条件，使它能够，到生育期时期，能够产卵就可以了。

　　因为黑天鹅是消费品种，一份天鹅肉在餐桌上得花数百元人民币，所以养殖黑天鹅还要注意消费环境。

　　你必须要定位定好，你这个黑天鹅是的品种，你必须要找那些的消费者，比如说，你要找观赏市场，那你要在周边的那些旅游景点啊，农家乐啊，还有那些企业啊，还有那些居民区的生活小区呀，这些地方就会有所需要。那如果你要走那个餐饮市场，那么你就在你的附近的城市里边，找那些比较有一定规模的酒店啊，宾馆啊。

　　如果能够适当规避风险，找准商机，养殖这高贵稀有的黑天鹅，或许可以成为今后农村养殖致富的又一新兴项目，而普通人吃上天鹅肉，也许不再是的梦想。
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