薯客旋转薯塔源自台湾，利用专利「旋转切花机」将土豆、红薯、山药等天然食物自动切割成「金字塔」状，串在竹签上，置于油锅里炸熟，再浇上香料、果酱等配料，形成一款款形如金塔、面色金黄、清香四溢、酥脆可口、口味不同，极具视觉奇幻的绿色天然美食。 薯客旋转薯塔不仅在台湾肆意而行，而且还热销韩国、日本、新加坡、泰国，成为东南亚各国男女及青少年最喜爱的食品，演变成一种独具特色的民族休闲美食，引发当地休闲小吃大变革，成就了今天薯客旋转薯塔势不可挡的「金色」旋风。
世界医学研究证明，薯类食物是人类最理想的食品，具有延年益寿，减肥美容等特殊功效。难怪「烤薯片」、「炸薯条」会从「草根」食品蜕变为时尚精英们追捧、喜爱的食品，无论在是商场、超市或者街边小店都可轻易骚扰「型男酷女」的神经，成为城市、乡镇最畅销的休闲食品。 薯客旋转薯塔突破传统休闲美食视觉平淡无奇，品种、口味单一等诸多经营弊端。除土豆、地瓜外，还可将萝卜、山药、莴笋、黄瓜、火腿肠等天然食物加工成街头、的美食。鲜明极端的江湖口味、新奇时尚的奇幻造型，标新立异的吃法，足以让都市男女移情别恋，一经上市就在街头掀起1000o消费热。
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