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纽甜

价        格:1860.00元/千克      立即购买
产品型号: 165450-17-9
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 河南省郑州市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明
"纽甜(Neotame)的化学名称是:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 
  其他名称:乐甜,neotame.
  分子式: C20H30N2O5
  性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水
  熔点:80.9-83.4℃
  比旋光度:-39.8°。
  溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
应用及特点
  钮甜 (Neotame) 是一种新型的甜味剂,化学名称N-[N-(3, 3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸1-甲酯,目前代表着人类为开发强力甜味剂而取得的水平的成就。作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。 它具有以下特点: 1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高; 2、甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低; 3、所含的营养物质很容易被人体吸收; 4、低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等; 5、不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的甜味剂。
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