总平面设计牵涉面比较广，因此影响的因素也比较多，滁州冷库设计中必须全面考虑各个因素的不同影响，分清主次，统一解决，同时这些影响因素也和各种不同性质、规模的滁州冷库冷库的具体条件和技术发展有关，且在不断变化发展。

滁州冷库对总平面影响较大的有下面一些因素：
1）生产工艺流程 滁州冷库冷库作业是连续生产的企业，从原料—加工整理—冻结—冷藏—出库都是连续流水的过程、为保证生产过程中线路短捷和无逆向交叉、把各建筑物和构筑物的位置定下来，这是总平面布置的首要任务，由于鱼、肉食、蛋的工艺流程各不相同，故各种不同类型冷库的总平面布置不尽相同。
2）运输方式  滁州冷库冷库生产运输方式对总平面布置的影响较大，同时对滁州冷库冷库安装的经营管理条件，基建投资、用地等也有显著影响。如铁路运输影响到厂址的确定要靠近铁路接轨点，用地达，且要平整。如以水运为主，则要接近码头。
3）地形地质和气象条件  地区的气候、工程地质和地形对总平面布置的影响也很大、如主导风向决定了厂址位置及各建筑物、构筑物之间的相对位置，地耐力和地下水位会影响主库的布置、地形对总平面布置尤为突出，冷库的生产流程多在一个平面上进行，如地形坡度大、则平整地形的土方量就大。

4）卫生与防火要求  平面布置必须保证防火间距，及一定的方位，以利于防火，为保证食品的卫生条件，对有污染的锅炉房、煤场、鱼类腌制池，鱼类加工厂下脚料堆场等和食品库要有一定的卫生防护距离。
5）符合城市规划的要求 应与城市整体面貌协调，特别是建在市区内的冷库必须与周围环境和建筑相适应。
影响总平面布置的因素还很多，如动力供应条件、施工条件，滁州冷库冷库发展规划等对滁州冷库冷库总平面都有不同程度的影响。但对总平面布置影响的是生产工艺流程和运输方式。