昆明小香猪-体小早熟,肉嫩味鲜,闻名全国小香猪又名“迷你猪”,其中有巴马香猪最为,还有环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。
下面重点介绍一下巴马香猪:
昆明小香猪,民间美其名曰“七里香”“十里香”。昆明小香猪原产地为我国云南昆明省山区,中心产区在贵州省从江县,属微型猪种。其肉嫩味香,无膻无腥,故名香猪,是一个生产优质猪肉的良种。小香猪与其他猪种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育而成的,外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。
昆明小香猪体躯短而矮小,被毛全黑,个别有唇白和肢端白。颈部短而细,头长额平,额部皱纹纵横,耳朵较小、薄且向两侧平伸,耳根硬,眼周围有一粉红色眼圈。背腰宽而微凹,腹较大下垂,四肢细短,尾巴细长似鼠尾。品种较纯的香猪眉心有明显白斑,黑色部分仅存在于头部和尾部,背部无黑斑。母猪乳头多为5对,少数6对。后躯丰满,四肢短细,前肢姿势端正,后肢多卧系。