人怕出名猪怕壮。不知打从哪一天起,“马陆葡萄”名震上海滩后,每逢8月,简直一切的街头水果摊都会用一张硬板纸加粗黑体,标榜本人卖的葡萄是“马陆”血缘的。
是“马路葡萄”还是“马陆葡萄”?马陆葡萄终究好在哪里?哪一种马陆葡萄最甜?哪一种?
真假“马陆”如何辨?
葡萄香,遍马陆。驱车在嘉定马陆镇,只需看得见农田的中央,根本上都是葡萄种植园。乡间阡陌,简直每家门前都挂着“xx葡萄园”的木牌。
龙眼葡萄又称藤眼葡萄,外地人出家称它叫“大葡萄”,是马陆葡萄最主要的种类之一,个头的,抵得上一个乒乓球。
龙眼葡萄的肉头厚,水分足,看上去晶莹剔透,但口感却不很甜,远远不及与它简直同期成熟的巨峰葡萄。“马陆的龙眼和巨峰葡萄也就在8月头上刚刚成熟上市,之前市面上一切的 ‘马陆葡萄’,都是盗版的!”
那么如何区分真假马陆葡萄呢?可凭手感。马陆葡萄新颖上市,捏上去硬邦邦的,肉质严密。而那些“早熟”的葡萄虽然看上去紫,却软扑扑的,口感可想而知。
“马陆葡萄之所以优质,在于栽种的工艺流程。我们种的一切葡萄都不喷农药,施的都是有机肥和无害肥,夏天虫多,就在果实上包一层纸。”俞建兴指指自家葡萄架上的塑料顶棚,“我们用的是像伞一样的顶棚,通风透气,不像有些中央用房子一样的大棚,温度高,葡萄熟得早,却失去了好的口感。”
他还泄漏说,某些“马路葡萄”看上去紫得发黑,其实却打了催生素。
8元以下非“马陆”?
鉴别“马路葡萄”和马陆葡萄另一种有效的方法是看价钱。
出自相似美家乐葡萄园这样的正宗马陆葡萄根本上以直销为主,普通的龙眼和巨峰葡萄每斤的价钱在5-6元左右。要是拿去批发,几道转手加价,最后到上海市区的任何一家水果店里,“价钱最少比我们的批发价翻一番。”马陆的多位果农都这样通知记者,“8元一斤以下的葡萄,普通不会是正宗的马陆葡萄。”
龙眼和巨峰还算是马陆葡萄中的大路货,有一种表皮青绿的“香葡萄”,甜度极高,在马陆外地就要卖到10元一斤,要是卖到市区,价钱极能够突破20元。
也正是由于马陆葡萄价高,所以水果商贩大多不愿引进马陆的葡萄。要想吃到正宗货,还是亲赴马陆镇选购比拟稳妥。
马陆镇的“样板葡萄园”马陆葡萄主题公园,提供观光、采摘和购置一条龙效劳。但那儿的精品巨峰要卖到35元一斤,除了种植工艺考究、本钱高,“天价葡萄”也含有不少的品牌附加值。