现在快餐店装菜的餐盒一般有两种，一种是塑料餐盒，另一种是纸质的快餐盒。泡沫做的餐盒已不允许使用。使用塑料餐盒时，要注意饭盒上有没有QS标志，如果没有，尽量不要使用。纸质的快餐盒要尽量选择透明度好的。据有关资料介绍，选用纸质的快餐盒前先用手撕一下，质量好的盒子撕不烂。一折就有白痕的快餐盒一般都含有石蜡，而工业用石蜡具有致癌性。
　　据有关专家介绍，塑料餐具质量不合格的主要原因是生产厂家为降低成本，在生产中大量使用工业碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害物质，甚至添加了来源不明的废塑料。这类有毒有害物质如果渗入食物内，会导致消费者慢性中毒。为此建议，如果去餐馆买盒饭带走，应该让厨师先将菜肴放于瓷盘或碗中，过5～10分钟再装入餐盒，这样能大大减少有害成分从餐盒中溶出。因为经过盘、碗转换，能使菜肴温度下降，从而减少餐盒中有害物质的溶出。

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