多年生黑麦草为禾本科黑麦草属，在春、秋季生长繁茂，草质柔嫩多汁，适口性好，是牛、羊、兔、猪、鸡、鹅、鱼的好饲料。播种期为9-11月份，播种量为3-4公斤/亩，条播。行距20-25厘米。供草期为10月至次年6月，夏天不能生长，气温低时可继续生长。

多年生黑麦草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，无氮浸出物4.57%，钙0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地杂草含量高出3 倍。

多年生黑麦草系禾本科作物，无固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饲料使用时，每次割青后都需要追施氮肥，随着氮肥施用量的增加鲜草总产量增加，日产草量也增加，草质也明显提高，质嫩，粗蛋白多，适口性好。

多年生黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。黑麦草收割次数的多少，主要受播种其、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。