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增稠剂黄蜀葵胶

价        格:58.00元/公斤      立即购买
产品型号: 食品级
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 上海市
配送信息: 物流中转(30.00元)
供应数量:2000
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详细说明

黄蜀葵胶

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英文:Yellow hollyhock plastic

成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。

性状:白色至微黄色粉末,无味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇

制法:黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。

作用:在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

用量: 中国《食品添加剂使用卫生标准(GB27601996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,使用量10.0 g/kg

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