此酒为意大利历史最悠久的葡萄酒之一，酿酒工艺有千余年，是意大利个被列入DOCG级的葡萄酒的副牌酒， 主要葡萄品种Sangiovese（宙斯的血）。古代诗人 1685  poeta Francesco Redi  (Montepulciano d'ogni vino è il Re!),     写到此地生产之酒皆为王，一直为达官贵人平常助餐用酒，和接待在午餐或下午时位远道而来的贵宾提供的前期主要饮料，故名《开门红》。在正餐时用上的当然是酒中 贵族蒙特普利奇努干红葡萄酒，其质量在优质酒中属上乘之作，虽然不是docg 等级，但是比起一般的docg的葡萄酒都要超过，是一款目前在意大利有钱人喝的酒之一，价格不贵，品味高雅，真可以说自己喝对的起自己的口福，请朋友喝， 又不失体面。做生意的人喝了，生意蒸蒸日上。在意大利这边出厂价和零售价只有不到其他名酒的1/3所以真正了解意大利葡萄酒的，都会选这一款葡萄酒作为餐酒和请客用酒。