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 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”

    明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。 怎么样吃粽子让您更健康更养生呢？

    明清以后，  粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

    民间传说

    从南北朝以后，民间开始有  粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。

    南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“阴历屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。怎么样吃粽子让您更健康更养生呢？”

    另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了  粽子，投入江中喂鱼。

    粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。  粽子在文人歌赋中屡有出现。怎么样吃粽子让您更健康更养生呢？