上海食堂承包

专职卫生管理人员岗们卫生制度
    1、熟悉食品卫生法规和食品卫生知识。
    2、参加食品质量验收和食品卫生检查。
    3、能拟定本单位食品卫生工作计划。
    4、经常深入食品加工场所检查，指导食品卫生工作。
    5、对食品生产经营人员进行卫生知识培训和开展卫生宣传教育，并不定时给予考核。
    6、保持卫生监督机构联系，如实反映情况。