高邮市邮星食品有限公司简介

本公司原创于1989年，前称为高邮市龙虬红星蛋品加工厂，专业生产加工蛋品、家禽系列。公司地处苏北里下河地区，境内湖荡连片，沟渠纵横，交通方便。

“邮星”系列蛋品系选用国家自然资源保护品种——高邮麻鸭所产的蛋为原料，采用传统工艺精心加工而成的，其风味独特、味道鲜美、肉质鲜嫩、清纯爽口、回香不散。2006年我公司产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；2009年“邮星”商标被江苏省工商局认定为 “江苏省商标”。

公司目前拥有员工130人，总资产1600万元，年利税110万元。公司将本着“以质量求生存、以品质求发展、以管理求效益”的宗旨，在未来的经营和发展中，不断开发新产品，以回报广大消费者对“邮星”食品的厚爱。

双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，邮星食品因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如壁玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在蛋的中部还有一道凸起的圆圈，有“蛋中”之美称，且含有丰富的有益于人体健康的锌、锗、硒、钙等微量元素，诚为席上佳肴，馈赠亲友之佳品，是江苏省高邮的土特产。高邮鸭蛋个头大，每只75克以上。高邮鸭蛋尤其是双黄蛋久负盛名，深得消费者的青睐，举世闻名。

高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多。高邮麻鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，龙以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述："曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。""高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破'空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。"

产品品种

主要产品品种有：双黄鸭蛋、松花皮蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。

生产企业

生产企业有中国江苏高邮鸭集团，高邮市红太阳食品有限公司，高邮三湖蛋品，高邮市（南京）邮蛋食品有限公司，高邮市秦缘蛋品加工厂，高邮市湖宝蛋品加工厂