教你如何保养厨房设备中的餐具

连云港酒店厨房用品销售中心--高效的刀具是一个必须在厨房里。没有他们的食物不能准备妥善。钝刀需要更多的压力降低,而且容易滑动。这使得钝刀比锋利的刀子危险得多。遵循这些步骤来保持你的商业餐具和安全的员工。

1、只有削减食品与你的商业餐具。从不使用刀切割金属或其他非食品物质。也不要用你的刀来撬开瓶或任何其它目的除了切削。

2、使用适当的刀的工作。每一刀被设计为一个特定的目的。面包刀不应该削减肉和猪殃殃不应该切面包。

3、总是使用一个菜板。避免切割金属、陶瓷或玻璃表面。

4、从不放在洗碗机。热水和运动可以松开手柄从叶片。还在洗碗机的刀肯定会搅动市场和打击其他对象,从而削弱叶片和攻击你的其他用具。

5、清洗和干燥立即以防止生锈。永远不要让刀浸泡,特别是如果他们有木把手。木头在水中浸泡后会膨胀。

6、存储在一个刀架或磁性刀架保持锋利的刀片。存储适当保持边缘远离硬物体,可以钝刀片。不要存放在抽屉和其他用具。

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