啤酒酵母在食品工业中的应用 1、啤酒酵母生产营养酱油，啤酒酵母泥还可以生产诸如营养酱油的调味剂。 2、利用啤酒废酵母生产食品添加剂 啤酒废酵母经清洗、脱苦除臭、加温自溶、灭菌灭酶、添加营养成分等工序可制得酵母蛋白营养粉，用作食品添加剂，添加到面包、饼干、香肠等食品中。
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