冷库是发展冷藏业的基础设施,也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主,排管冷库将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、排管冷库旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。排管冷库随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善,食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。排管冷库 冷库行业现状 国外冷库行业现状 国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲的速冻食品生产国,-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。排管冷库70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717为制冷剂。排管冷库70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。80年代以来,分散式制冷系统在国外发展很快,排管冷库冷却设备由冷风机逐步取代了排管,贮藏水果冷库中近1/3为气调库,在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展,自动化控制程度比较高。近年来,国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库,排管冷库如美国使用气调贮藏苹果已占冷藏总数的80%;法国、意大利也大力发展该项技术,气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%~70%以上;英国气调库容达22万t。排管冷库日本、意大利等发达国家已拥有10座的自动化冷库。 国内冷库行业现状 我国自1955年开始建造座贮藏肉制品冷库,1968年建成座贮藏水果冷库,排管冷库1978年建成座气调库。近几年来,我国冷库建设发展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计,全国现有冷冻冷藏能力已达500多万t,其中外资、中外合资和私营冷库约占50万t,国有冷库450多万t,分属于内贸、农业、外贸和轻工系统,其中内贸系统冷库容量达300多万t,占全国总量的60%以上。排管冷库我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万m2,仓储能力达130多万t,其中机械冷藏库70多万t,普通库为60多万t。排管冷库 果品蔬菜保鲜一般采用温度为-2℃的高温库,水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库,而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。排管冷库小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。排管冷库在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制水平普遍较低。排管冷库装配式冷库近几年来由于其建设周期快的独特优势发展很快。 随着制冷技术的推广,国内专业生产制冷设备及建造冷库的厂家,公司日益增多.排管冷库郑州世云制冷设备有限公司目前可以独立承接设计及安装各种大中小型氟机冷库,包括保鲜库,预冷库,恒温库,冷却库,排管冷库冷藏库,冷冻库,速冻库及双温库.世云冷库将以优质的质量及售后服务为广大新老客户服务。排管冷库
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