【南宁冷库】冷库制冷系统介绍

一)【南宁冷库】冷库制冷系统的概念
    目前我国冷库使用的制冷系统大部分是蒸汽压缩式制冷系统。这种制冷系统是由压缩机．冷凝器、调节阎、蒸发器等主要设备和其他附属设备及其管道、阀门所组成的封闭装置。它通过压缩机的作用，使制冷剂在系统内循环，达到制冷的目的。

二)【南宁冷库】冷库制冷系统的分类

1，根据所用制冷剂的不同，可分为氨制冷系统和氟利昂制冷系统。目前我国冷库制冷系统大多数采用氨制冷系统。因为冷库加工和贮存的数量较大，因而制冷系统较大，制冷剂需要量多。氨容易买到．而且价格比较便宜。因而多采用氦制冷系统。
【南宁冷库】小型制冷系统，如食堂小型冷库、冷藏库等多采用氟利昂做制冷剂。

2．  根据食品冷加工和冷藏温度的要求，按氨的蒸发温度可分为一15℃、一28℃、一32℃三个系统。 
   (1）一15℃系统，是指氨的蒸发温度为一l 5℃。它的库房温度要求在0℃左右。这一系统主要担负高温货物的冷藏、加工食品的冷却以及制冰等任务。
   (2)一28℃系统，是指氨的蒸发温度为一28℃，库房温度要求一18℃左右，它担负着肉类、鱼类等商品的低温冷藏任务。

3)一33℃系统，是指氨的蒸发温度为一33℃。它担负着肉类、鱼类等食品的加工冻结任务。冷加工食品时、要求降温速度快，库温低，库房温度在一23℃以下。
    随着国外冷藏库和冷加工的库温日益趋向低温发展。近几年来我国大型冷藏库有的己采用一30℃为蒸发温度，低温速冻冻结冷库加工时的蒸发温度有的采用一35℃。
    有低温冷藏和冷加工的冷库通常可称为低温冷库。高温冷藏食品的冷库通常称为高温库。

3 、【南宁冷库】按冷却方式分，可分为直接蒸发式和间接冷却式。
    (1)直接蒸发式，即制冷剂在蒸发器内直接吸收外界的热量而蒸发。冷库食品的冷却、冻结、冷藏大部分采用直接蒸发式。
    (2)间接冷却式。是利用载冷剂(一般用盐水)在冷却排管或盐水池内循环，吸收外界的热量，载冷剂吸收的热量，在蒸发器内再由制冷剂所吸收。盐水制冰就是间接冷却方式，以氮化钠或氯化钙盐水做裁冷剂。
 

4、按供液方式分．可分为直接膨胀供液式、重力供液式、氨泵供液式三种．
【南宁冷库】   从供液方式、蒸发温度与之相应的压缩循环、  冷却方式、使用制冷工质四个方面可以清楚地划分出冷库制冷系统的类型。使用工质如果是氨，这—系统就是重力供液、单级压缩、直接蒸发的氨制冷系统．在操作过程中．应根据设计和安装的实际情况，了解和掌握制冷系统的组成情况．