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鱼类的冷藏方法：

  冻鱼包冰衣后，才能送入冷藏间作长期贮藏。对不同品种的鱼有不同的贮藏温度。一般对于含脂肪多的鱼（如带鱼）和色泽容易变化的（如墨鱼、黄鱼、对虾等)库温应在-18度至-20度或更低。

广西冷库、广西海鲜冷库/鱼类含有大量不饱和脂肪酸，极易氧化， 特别是多脂肪鱼类，在低温情况下其稳定性也极低。因此，冻鱼除在冻结后包冰衣外，在冷藏过程中也要定期在垛外表面喷洒低温水，以加厚冰衣。广西冷库、广西海鲜冷库,南宁北野制冷设备有限公司是一家集冷库设备销售、冷库设计、安装、维修及售后服务为一体的专业制冷公司。