为什么超市保鲜柜能制冷

要想使保鲜柜内的温度下降，就必须想办法不断地把保鲜展示柜内的热量移到箱外，那么用什么办法呢?我们将超市保鲜柜的制冷剂，让这种液态物质在保鲜展示柜的蒸发器内沸腾汽化，吸收箱内的大量热量，使保鲜展示柜内降温。又因氟利昂—12在-30℃左右的低温下就能沸腾汽化，因此保鲜展示柜内的温度就可以降低到很低，例如普通双开门保鲜展示柜冷冻室的温度可以降低到-18℃以下。

超市保鲜柜为了使汽化后的氟利昂—12还能还原为原来的液体状态重复使用，这一任务是由压缩机及冷凝器来完成的

压缩机通过消耗电能，将汽化后的氟利昂—12压缩成高温、高压蒸汽，并使这种高温高压的氟利昂—12蒸汽，流经设置在箱体外面的冷凝器，就像暖气片散热一样，将在箱内吸收的热量散发到箱体外面空气中，使制冷剂又变成高温、高压液体，这样作为制冷剂的氟利昂—12就可以循环使用了。

压缩机不断地运转，超市保鲜柜内的热量就会不断地被移到箱体外空气中去，于是就达到了制冷的目的。保鲜展示柜内还设有一个自动控制系统，通过自行调节这个控制系统，可使箱内保持一定的所需冷藏、冷冻温度。保鲜展示柜外壳内均设有良好的隔热材料，以阻止箱外热量进入箱内。