连云港点菜柜是如何保鲜水果的？
 
我们知道不同的说过有着不同的保鲜温度，那么对于适合放在点菜柜里保鲜的水果来说对于其温度和湿度又有怎样的要求呢？

水果之所以能够在点菜柜里保鲜的原理是，点菜柜降低果蔬贮藏温度可以减弱呼吸作用，延长贮藏时间。

但是却并不是温度越低越能减弱水果的呼吸作用，更能使得水果的保鲜时间延长，水果早点菜柜的保鲜温度也是有限度的。

点菜柜里温度过高或过低都会影响果蔬的正常生命活动，甚至会阻碍正常的后熟过程，造成生理损伤，以致死亡。因此，水果在点菜柜贮藏中一定要选择最适宜的贮藏温度。

如果点菜柜里的贮藏温度要不恒定，温度的起伏变化会促使呼吸作用进行，增加物质消耗。所以说在水果放入点菜柜之前用保鲜膜包裹以后再放入，因为保鲜膜可以防止水果水分的蒸发和营养的流失，有利于果蔬的贮藏保鲜。

湿度一般来说，轻微的干燥较湿润更可抑制呼吸作用。环境气体成分中，二氧化碳和由果实释放进去的乙烯对果蔬的呼吸作用有重大的影响。

所以说适当降低贮藏环境中的氧浓度和适当提高二氧化碳浓度，可以抑制果蔬的呼吸作用，从而延缓果蔬的后熟、衰老过程。

所以说点菜柜在保鲜水果的时候能够达到适宜的温度和低氧、高二氧化碳是有利于说过的保鲜的