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水也有保健的作用
发布日期:2011-12-07

世界卫生组织曾经作过一次调查发现:百分之八十的人类疾病与水有关,现代营养学家认为:饮水质量是我们生活质量的重要组成部分。你今天的饮水习惯也将决定着你十年后的健康状况。身体需要的营养成分是水。水是一种能够产生能量的滋养物,它能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。像血液一样,水把这些物质分配给身体各个部位。营养学认为,按生理功能分,人体内有三大营养物质:
  一类:结构营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。
  二类:调控营养物质,如微量元素、维生素等等。
  三类:媒体营养物质,即水。
  水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时,起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水,这两类营养物质就被细胞拒之门外。许许多多疾病的病因仅仅是:身体缺水。
  想象将一颗饱满多汁的李子从树上摘下来,暴露于阳光下;并使之风干,它最后就会变成李子干。李子脱水后,内部就会萎缩,表皮出现褶皱;表现出干果的主要特征。脱水,会使生命体的内外结构发生改变,人和水果都一样。人体细胞数目达一百万亿之多。在身体缺水最严重的部位,细胞开始变皱,其内在机能也会受到影响。身体任何部位缺水,都会通过不同的信号反映出来。它们往往被视为原因不明的疾病。
  身体出现局部缺水,首先会抑制身体的某些功能,并最终使之彻底丧失。长期脱水,会导致身体某些元素大量缺乏,造成多种营养匮乏现象。而在正常情况下,这些物质在体内应有足够的存储量。这正是许多慢性疾病的根源。脱水会使身体逐渐失去对抗破坏性化学元素的能力,进而无法回归到正常的化学物质模式。把我们的身体想象成一座化学工厂,它以充足的水分和营养物质为基础,每天都在发生着复杂的化学反应。如果身体水分不足,不仅难以维持高效率运转,而且还会使时刻进行的大量化学反应发生紊乱。在这种情况下,身体就会形成新的不正常化学反应,进而导致疼痛、疾病等。所以有的医学家认为,大多数带来疼痛的慢性疾病,都是干渴导致的。
 

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