如果遇到饭店燃气灶一直打不着火时，应按顺序进行检查；

先打开气源开关看是否处在开着状态，如果处在开着状态就检查连接软管是否有这边或压弯的情况，如若没有最后拿起支锅架看点火嘴处是否冒火。

饭店燃气灶不冒火，则看放电针是否放电
   1、放电针不放电，说明是放电针故障，应更换放电针。
   2、放电针放电，说明是阀体故障，应更换阀体。 　　
冒火：
   能正常燃烧，说明是点火器位置偏高，应指导用户将点火器轻轻往下按几下，再放上支锅架即可；但火焰太弱，达不到炉头处，则是气体压力太低，液化气灶的用户建议其更换新减压阀，煤质气和天然气则应向供气公司反映。且火焰能达到火盖处，但就是不着火，说明是阀体堵塞，指导用户用细铁丝疏通喷嘴。