饭店商用蒸汽锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 饭店商用蒸汽夹层锅方便使用范围广,适合饭店使用。
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