雄鳅体型较小， 胸鳍较大，长而前端尖. 雌鳅体型较大，胸鳍较小，短而呈椭圆形，产卵期腹部肥满而松软，膨大且色泽变粉红色或黄色.在产卵期的雌鳅横腹的腹鳍上部，出现1个白斑伤痕，这是雌鳅当年经过1次以上产卵的标志。这种伤痕常常作为雌泥鳅产卵好坏的标志，伤痕越深，产卵越好。 雌雄亲鳅配对催产比例按1:2或1:3进行。一般要体长雄鳅才能获得较好的产卵效果。
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