从我国人工养蝎的发展历史来看,自20世纪80 年代中期以后，除少量蝎继续满足中医药发展的需要外，大量全蝎产品是作为食品和保健滋补品来消费的。蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。 蝎子养殖营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

    蝎子养殖是蛛形纲动物，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。

雌雄蝎子的区别
　　蝎子虽然雌雄异体，但由于蝎子养殖没有外生殖器，仅有一生殖厣，所以仅从外形上看，其雌雄很难区别，尤其是幼蝎用肉眼难以辨别j但只要从肤色、体形、动态以及某些器官的细微差别上加以仔细观察，仍然可以找到很多不同的特征。

 　　成年雌蝎的特征是：前腹软而肥大，后腹细长，钳肢呈长椭圆形，体色褐红，较暗，性情较温顺，行动迟钝。栉状器较雄蝎短。
　　成年雄蝎的特征是：前腹细长，后腹粗壮有力，钳肢圆形，显得粗壮，栉状器较长，可覆盖两对肺气孔。体色青黄鲜亮，性情较粗暴。

蝎子养殖饲养注意事项
　　人工养蝎是一项细心加耐心的工作，蝎场管理的好坏与养蝎成功的可能性大小有很大关系。人工养蝎当今作为一门边缘学科，在养殖上应有一套较严格的管理制度和科学记录，不断总结经验，如每天定时下蝎场观察蝎活动，并记录蝎子的捕食、饮水、蜕皮、产仔、病虫害及死亡等详细情况。注意气温的变化，及时采取相应的措施加以保护。定期定时投放食料，对伤、弱、病蝎做到及时处理。重视蝎场卫生，经常打扫蝎粪和残食，保持水池的清洁，让蝎始终有一个干净、舒适的生活环境。总之，人工养蝎是一个很有技术性的特种养殖项目，了解并掌握蝎子养殖的生活习性及活动规律是养好 蝎的重要条件。另外，平时还要多留心、多观察、多记录、多想办法。 只要发挥优势、互利互补，相信人工养蝎的成功率定会大有增加。

蝎子养殖饲养方法及注意事项
一、掌握蝎子的生活习性
二、育好种蝎，放养密度适宜　
三、饲料多样化
四、各龄分养　
五、恒温饲养