国内外多项研究发现厨房油烟与肺癌密切相关。英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，尽管不少人对这一说法将信将疑，但厨房油烟对人体的伤害不容置疑。 (淮北帅丰环保灶)
　 上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，但只有18%的女性患者是因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌，而在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。上海第二医科大学另一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。 (淮北帅丰环保灶)
　　疾控专家分析认为，中国女性由于普遍需要承担更多的烹饪工作，且不少中国菜需要高温煎炒或油炸，因此也导致了更大的致癌风险。临床上发现不少50岁上下的女性肺癌患者都有较长的烹饪史，而且饮食习惯以煎、炸为主。值得忧虑的是，由于油烟的巨大危害具有一定隐蔽性，许多人往往对此视而不见，最终酿成癌变。(淮北帅丰环保灶)