清炒鲜贝
食材明细
鲜贝 200克 胡萝卜 50克 黄瓜 半根 洋葱 适量 姜片 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 白糖 适量 油 适量 盐 适量
1化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
2黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
3将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
4将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
5锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
6炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
7加入鲜贝翻炒。
8加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
9烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
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