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  吸油烟机：关注吸力和清洁

    吸油烟机作为厨房中不可或缺的清洁工具，其吸力大小是消费者购买时首先要考虑的问题。目前市场上的欧式机线条简洁、外形时髦，很受年轻白领们的追捧，但它的吸力略小于中式烟机，如果家中煎、炒、烹、炸的机会较多，笔者建议考虑更加实用的中式深罩型吸油烟机。同时，由于抽油烟机每隔一段时间便需要清洗，因此拆装简单、易清洁的吸油烟机应当成为重要的考虑因素。

    热水器：杜绝安全隐患

    选择热水器的首要因素便是其安全性能，消费者在购买时一定要选择那些质量信得过的大品牌。燃气热水器具有加热快、水量大、体积小等优点，但在使用时会排出大量的废气，包括未完全燃烧的一氧化碳，因此规范安装和正确使用十分重要。目前市场上的燃气热水器几乎都配备了自动报警系统，一旦出现一氧化碳泄露就会自动发出警报，安全有了质的保障。电热水器在使用过程中不会产生废气，可以说既安全又卫生，但在选购时要关注是否带有防触电装置。

    小贴士

    大风量不等于大吸力

    很多消费者在购买吸油烟机时误认为风量越大，吸力也就越大。据笔者了解，大风量等于速排，大吸力则等于速吸加速排，风量只决定着烟机的排风量，而真正决定厨房环境的是瞬间拢住油烟并迅速吸排的能力。

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