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山场饲养柴鸡技术要点
发布日期：2011-09-16

山场养鸡是在山区山场植被或人工草场较好、适合鸡只生长的地方，采用放牧为主、补饲为辅、控制合适密度的方式饲养柴鸡，来生产安全鸡蛋和鸡肉。这种生产模式适应了当今人们的消费需求，符合国家政策，同时也为山区农民提高生产效率和经济效益、增加收入提供了一条比较合适的路子。由于山场养鸡正处于起步阶段，在实际生产中存在一些问题。比如在饲养技术方面，仅仅参考笼养技术而出现诸如免疫失败等问题，造成较大的经济损失；在生态环境方面，由于饲养密度过大而对山场植被造成破坏，同时也造成因无虫草可吃使成本过高，发生亏损；在产品质量方面主要是柴鸡蛋品质下降等。为有效地克服上述问题，在实际生产中应注意以下几个方面：一、品种选择山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。长期以来人们普遍认为柴鸡蛋具有较高的营养价值，并且色、香、味具佳，柴鸡蛋在市场上具有较好的价格，零售价大约在11-12元/公斤，是现代鸡种鸡蛋价格的3倍左右, 散养柴鸡蛋具有水分含量低、营养含量高、色泽鲜亮等优点，在色、香、味各方面优于笼养现代鸡鸡蛋。同时柴鸡耐粗饲，抗病力强，经过选育后产蛋率有了较高的提高，并且肉质鲜美，淘汰鸡价格高，利润大，应作为山地饲养的品种。二、场址选择山场养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）交通要方便，以便于饲料、鸡蛋等原料和产品的运输。（2）场地宜选在地势高燥、避风向阳、地势较平坦、排水良好的地方。（3）场地内要有鸡舍或鸡棚，以防暴晒中暑或淋雨感冒。草坡中有树木，以便鸡到树荫下乘凉。（4）场地要有水源和电源。（5）场地的周围要能圈得住，以防走失和带进病菌。三、饲料选择柴鸡的体重较小，生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂简单原料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。在放牧前应当选择柴鸡系列全价颗粒料或全价配合饲料。开始放牧后，充分利用当地的饲料资源，在保证营养水平达标的前提下选用廉价原料。可以用饼粕类原料代替部分鱼粉或用芝麻粕、花生粕、菜粕等代替部分豆粕，也可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料，但一定要注意各种营养物质的平衡。四、科学管理 1、雏鸡（0—6周龄）饲养管理要点。雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、胆小喜群居、。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：（1）温度。是育雏的首要条件。育雏室内温度要求是：１周龄，３３—３０℃，以后每周降低2℃，５周龄以后保持常温（25℃左右）。（２）湿度。育雏室相对湿度要达到６０％，防止相对湿度过低。（３）通风。雏鸡的粪便在微生物、温度与水分的作用下，会分解产生氨、硫化氢等大量的有害气体，所以鸡舍要求通风良好，在能保持温度和湿度的前提下，多开对流窗或装排气扇。（４）光照。一周龄内可保持２４小时连续光照，一般要求是随着雏鸡日龄增大而相对减小光照时间和强度。（５）密度。为保证雏鸡群获得充分的运动和减少疾病的产生，密度要求是：１—１０日龄，７０—８０只／平方米；１１—２０日龄，５０—７０只／平方米；２１—３０日龄，３０—４０只／平方米；３１—４０日龄，２０—３０只／平方米；４１日龄以后，１０只／平方米左右。（6）满足雏鸡的营养需要，提供充足的饮水和全价饲料，自由采食。（7）管理上注意经常观察鸡群的生活动态、雏鸡的粪便、呼吸等，发现问题及时处理。（8）按照免疫程序接种好疫苗，这是养鸡成功

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