宁波阳澄湖大闸蟹专卖店，调查研究
   每年阳澄湖大闸蟹上市季节恰逢中秋、国庆期间，给亲朋好友送蟹成为一种时髦的新赠礼，为了抢到鲜的大闸蟹，蟹券这两年销售很火。8月9日，虽然离阳澄湖大闸蟹上市还有一个半月的时间，“纸螃蟹”已网上横行，各种优惠预订已开始。

    8月9日，宁波阳澄湖大闸蟹专卖店在网上搜索发现，现在蟹券的网络销售非常火爆。键入“阳澄湖  蟹券”的字眼，记者搜索发现，有大闸蟹蟹券出售的网店多达上百个，都自称所售大闸蟹是“正宗阳澄湖”的，而且种类繁多，3对装、4对装、10只装、礼品装，顾客可以自由选择。不仅卖得多，购买者也不少，已经成交百单的店铺不在少数。

    都标榜是“正宗阳澄湖大闸蟹”，身价却相差很大。一家网店中一款“公蟹4.5两  母蟹3.2两各4只”要价1036元，而紧随其后一家网店的10只装的大闸蟹却只要198元。蟹券不仅网店有售，在一些美食团购网也有商家发布消息，可优惠团购蟹券，而且优惠的幅度很大，原价八九百元的大闸蟹只要一百多元就可以团到。
 

    买到蟹券真的就能提到正宗的阳澄湖大闸蟹吗？8月9日，宁波阳澄湖大闸蟹专卖店联系到了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的杨会长，他说，今年大闸蟹的长势不错，现在一只大闸蟹平均已经长到了3两多，“根据协商，我们今年的捕捞时间初定9月22日，届时又大又肥的大闸蟹将集中走上市民的餐桌。”对于目前网上比较火爆的蟹券预定情况，杨会长说，这个是允许的。每年在大闸蟹正式开捕之前商家都会提前发布一些蟹券，等开捕以后，可凭券兑换大闸蟹。那能兑换到正宗的吗？宁波阳澄湖大闸蟹专卖店去年曾前往苏州实地探访阳澄湖大闸蟹的养殖区，虽然当地政府部门采取了戴防伪戒指等多项措施来打击冒充蟹，但是因为名气过大，“假蟹”还存在不少。“我们协会有自己的网站(http://www.ychxie.com)，会员名单中有各地正规有资质的企业名单，如果有人要预定的话，通过这种正规渠道定。”
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                  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事会员单位
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