宁波阳澄湖大闸蟹专卖店海曙分店,团购特价中........
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凡在本店购蟹,买6份送1份,同时享团购价8。8折(含报价单);
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凡在本店购蟹者,都有我们送的,吃蟹调料:紫苏,姜茶,蟹醋.......
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宁波阳澄湖大闸蟹专卖/宁波阳澄湖大闸蟹/宁波阳澄湖大闸蟹专卖店
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本公司老三区免费送货上门!
可以为您提供,200-2000不等的正宗阳澄湖大闸蟹礼盒,提货卷。
免去了你自己保存蟹的烦恼,本公司就是您的菜篮子!
公司400电话:400-6177-617?
公? 司? 网? 站:www.4006177617.com
联系方式:戴先生?
手机:
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宁波阳澄湖大闸蟹专卖店:养殖基地
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养殖基地
阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中”的美称;
??? 阳澄湖镇出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上的盛誉。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖湖面开阔,水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。
?? 黄毛金爪:真正大闸蟹的蟹脚末端应呈金色,并长满黄色茸毛
?? 眼有反应:要看蟹是否精灵还是大限将至,可轻点眼侧的“穴位”,生猛的话就会眼仔碌碌,但紧记不要插眼。
?? 蟹奄推前:要看蟹是否肥,可留意腹部的蟹奄。正常的话蟹奄横纹应在腹背中间;若稍微前推至偏向蟹背一方,即为佳品。
?? 九雌十雄:所谓不时不食,传统上九月圆时十月尖,过了重九便是最靓时候。雌蟹现在开始肥,橙如蛋黄的蟹骨到十月就会变硬;到时雌蟹的白色软骨最甘香丰腻,直至年尾。
?? 脚位好肉:由于大闸蟹上岸后便会停止饮食,储存时间愈长便会愈瘦,轻按蟹脚可知是否结实。 肚白结实:肚色呈象牙白,且轻按时宝净兼脚部有反应为佳。
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?? 众所周知,阳澄湖出产的大闸蟹,历来是最负盛名的,肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为“中华金丝绒毛蟹”。 作为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的会员,苏州湖老大蟹业有限公司将为您精心挑选好每一只贵宾蟹,送至您府上供您品尝! 只需您的一通电话,我们将为您免费提供门对门的服务。成为亲情相送、商务馈赠、答谢友人的上上之选。 阳澄湖蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白质14克;热量139千卡;铁13毫克;核黄酸0.71毫克;单位);维生素:A5960(国际脂肪:5.9克(据本草纲目)。
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?? 宁波阳澄湖大闸蟹专卖店:大闸蟹的清蒸
?? 清蒸宁波阳澄湖大闸蟹
原料:大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克、紫苏一包(我们有送),。
?? 做法: 1、螃蟹刷洗干净备用,生姜切末,紫苏包;
????????? 2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;
????????? 3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;
????????? 4、蒸蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用。
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?? 阳澄湖大闸蟹的吃法
?? 正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”,除非是玩味更甚的食客,现代人往往已化繁为简了。 一把剪刀一支长签已足够,但在运用时动作要轻,才有细致优雅的味道。
? 1、轻轻准备好剪刀和长签;
? 2、轻轻将蟹钳小心剪下;
? 3、轻轻将蟹脚一一剪下;
? 4、轻轻打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折;
? 6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳;
7、轻轻拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;
8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下
? 9、轻轻用长签将蟹脚里的肉剔出即可。?
??? 苏州人吃大闸蟹,最能向广州人示威的是吃完蟹之后还能拼回一只蟹。
? 吃蟹的工具包括剪、钳、钩针、小勺等。由于蟹膏比较烫,所以建议先吃腿。
? 1、剪去蟹腿;
? 2、将前腿和后腿剪开,将两头关节剪掉,将细前腿插入后腿中,将蟹肉推出;
? 3、将细前腿剪开后,用蟹钩将肉钩出;
4、将蟹壳与身分离,撕去蟹鳃,吃膏;
5、尾端尽头的白色是心脏,极寒凉,不宜吃;
6、剪开螯;
??? 7、空壳拼回一只完整的蟹
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