用塑料袋装高温食品有很多危害，例如，破坏免疫力、引起血液系统疾病、致癌等。目前市场上出售的塑料袋大多是用聚氯乙烯制成的，有毒，尤其黑、红、蓝等有颜色的塑料袋，大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，对人体有较大危害，不能装食品。这类非食品用塑料袋装常温食物会游离出聚氯乙烯等有毒物质，更别说是装麻辣烫、粥等高温食品了。

要装食品还是要选用专门的食品用塑料袋。但是如何区分食品用塑料袋和非食品用塑料袋呢？按照国家规定标准，食品用塑料袋都会标注出“食品用”的字样。一般而言，食品用塑料袋的质地较厚，而普通塑料袋则较柔软，如果对两种塑料袋分别进行揉搓的话，食品级塑料袋是会发出“哗哗”的声音的，而揉搓普通塑料袋时则不会发出这种声音。

虽然食品级塑料袋顾名思义是装食品用的，但是在盛装麻辣烫等高温、高油脂的食品时还需慎用。