在很多小吃店发现,一些消费者要求将刚出锅的米粥、烧饼、麻辣烫等高温食品用塑料袋盛装带走,滚烫的食品一股脑儿倒进薄薄的没有“食品用”标识的塑料袋里,这种行为安全吗?
用塑料袋装高温食品有很多危害,例如,破坏免疫力、引起血液系统疾病、致癌等。目前市场上出售的塑料袋大多是用聚氯乙烯制成的,有毒,尤其黑、红、蓝等有颜色的塑料袋,大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,对人体有较大危害,不能装食品。这类非食品用塑料袋装常温食物会游离出聚氯乙烯等有毒物质,更别说是装麻辣烫、粥等高温食品了。
要装食品还是要选用专门的食品用塑料袋。但是如何区分食品用塑料袋和非食品用塑料袋呢?按照国家规定标准,食品用塑料袋都会标注出“食品用”的字样。一般而言,食品用塑料袋的质地较厚,而普通塑料袋则较柔软,如果对两种塑料袋分别进行揉搓的话,食品级塑料袋是会发出“哗哗”的声音的,而揉搓普通塑料袋时则不会发出这种声音。
虽然食品级塑料袋顾名思义是装食品用的,但是在盛装麻辣烫等高温、高油脂的食品时还需慎用。
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