α-甲基肉桂醛
英文名称：α-methyl cinnamaldehyde
别名: α-甲基-β-苯基丙烯醛
产品类别: 醛类
产品含量: ≥98%
CAS编号: 101-39-3
质量标准: 企业标准
包装规格: 25KG/包装
结构式和分子量: C10H10O=146.18
理化性质:淡黄色透明液体.有很强烈的辛香花香,具有桂皮似香气,有甜味。相对(25℃)密度：1.030-1.040.折光率(20℃)：1.5936.沸点148-149℃/3.05KPa.闪点79℃.溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水.
天然存在:未见文献报道
制备方法:以苯甲醛和丙醛为原料,在碱性介质中经缩合反应制取。
主要用途:主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用，用作香料定香剂.也用于有机合成.